Українців, що проживають у Мексиц,і за неофіційними даними, - 400 чоловік. Офіційно зареєстрованих українських громад у Мексиці немає, проте діють громадські об’єднання.
Відтак громади громадські об’єднання українців у Гвадалахарі та Керетаро активно займаються культурною дипломатією, відзначають усі національні свята як України, так і Мексики, представляють українську культуру на чисельних міжнародних ярмарках та фестивалях.
У Гвадалахарі українські активісти організували українську школу, де кожного місяця проводять заняття для дітей. Основна мета школи – дати розуміння України як держави, її традицій, історії, відновити знання мови. Кожен урок присвячений певній історичній події чи святу, діти навчаються, перевтілюючись в козаків, розігруючи сценки, розповідаючи і слухаючи про те, що цікаво.